Gauffres de Lièges

Le/la gourmand.e : Arnaud depuis France
Coquin coquin

Ingredients

  • 135 g de lait tiède
  • 200 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux
  • 375 g de farine de blé
  • 35 g de levure boulangère fraîche
  • 2 œufs
  • 1 c. à soupe de sucre
  • Vanille liquide

Instructions

  1. Lait + levure : 37° / 1min / Vit3
  2. Farine + oeufs + sucre + vanille : malaxer
  3. Beurre : Malaxer
  4. Faire une boule et laisser lever 1h30
  5. Mélanger un peu la grosse boule
  6. Faire des boules sur papier sulfurisé
  7. Laisser reposer 30min