Poulet au four

Le/la gourmand.e : Arnaud depuis France
Meilleur recette pour un poulet bien cuit/croustillant et des blancs tendres

Ingredients

  • 1 poulet
  • Huile d'olive
  • Gros sel
  • (Bonus) ails et oignons
  • (Bonus) pommes de terre

Instructions

  1. Mettre un bol d'eau dans le four et préchauffer à 220º
  2. Enlever le fil du poulet et retirer le gras en trop dans le croupion
  3. Frotter le poulet avec 1 cc de gros sel
  4. Mettre le poulet dans un plat sur le côté (sur une cuisse) et mettre un peu d’huile d’olive
  5. Laisser cuire 15min
  6. Bonus : En attendant, couper oignon en lamelle et préparer ail en chemise
  7. Retirer le poulet, le mettre sur l'autre cuisse, mettre un peu d’huile d’olive (Bonus : ajouter au fond du plat ail + oignon + 2 cs d’eau)
  8. Laisser cuire 15 min
  9. Mettre le poulet dans le sens normal, l’arroser avec le jus au fond (ajouter les patates pré-cuites si on veut) et renfourner pour 30 min