Poulet Coco

Le/la gourmand.e : Arnaud depuis France
Cocooooo (rico :D)

Ingredients

  • 4 blancs de poulet
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • une boîte de lait de coco
  • 2 cc curry en poudre
  • 2 cc gimgembre
  • 1/2 citron vert
  • 1 légume vert (brocoli précuit, courgette…)
  • 1 concentré de tomate
  • Piment
  • Farine

Instructions

  1. Cuire à la vapeur le légume vert
  2. Faire revenir poulet + oignons + ail
  3. Une fois doré ajouter légume vert 5 min
  4. Puis ajouter curry + concentré de tomate + citron + piment + sel + poivre + gimgembre
  5. Cuire 5 min + mélanger souvent
  6. Mettre le lait de coco et laisser cuir 20min
  7. Si besoin d’épaissir : à la fin ajouter un petit verre d’eau froide mélangé avec 2cc de farine et finir 5 min de cuisson